松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。
食材
1
松花蛋 5个
2
香油 适量
3
蒜 适量
4
醋 适量
方法/步骤
1
把食材松花蛋准备好。
2
把准备好的松花蛋去皮，盛入盘中。
3
用刀把松花蛋一分为四瓣。
4
把切好的松花蛋盛入盘中。
5
向盘子中倒入适量的醋和香油。
6
剥好准备的蒜瓣。
7
用刀背把蒜拍平，然后切成碎末状。
8
把切好的蒜末均匀地撒在松花蛋上即可。
注意事项
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食，肝病患者勿食。
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