既营养又方便的蒜苔炒鸡蛋，我给大家讲讲这道菜做法。
食材
1
蒜苔 半斤
2
鸡蛋 2个
3
食用油 少量
4
盐 少许
方法/步骤
1
将蒜苔摘洗干净，切成寸段。
2
鸡蛋打入盘中，打散起沫。
3
炒锅烧热，倒入少量食用油，将蛋液倒入，划炒蛋液，凝固成块盛出。
4
炒锅内再加入食用油，放盐少许，油热后放入蒜苔，翻炒至蒜苔变软。
5
将炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀，关火。蒜苔炒鸡蛋就做好了。
注意事项
1
热锅凉油炒鸡蛋，炒出鸡蛋嫩。
2
一定要蒜苔炒熟变软再放鸡蛋。
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