每到秋冬季节我国南方都非常流行进行膏方滋补,其中最有名的膏方的桂冠毫无疑问要属于阿胶糕,其实不必借助于药店或医院的专业人士,我们自己在家也能做出好吃美味又滋补的阿胶糕。原料:阿胶250克、核桃仁、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒
食材
1
阿胶 250克
2
核桃仁 250g
3
芝麻 250g
4
冰糖 适量
5
黄酒 适量
方法/步骤
1
阿胶的前期准备取阿胶250克,砸碎,放入容器内,加入黄酒约半斤浸泡24小时
2
炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3
阿胶砸成小块,加入加饭酒浸泡3-4天,至泡软后,放入蒸锅架上,加入冰糖隔水蒸1小时左右
4
至阿胶完全融化,蒸至40分钟左右时,加入炒熟的黑芝麻
5
然后再加入炒熟的核桃仁
6
取一密封保鲜盒,下面垫耐热保鲜膜,待完全凉后,放入冰箱冷藏48小时
7
取出切片,或者直接服用,多余的用罐子装起来,放到冰箱里就可以了
上一篇:怎样制作红枣芝麻阿胶糕
下一篇:如何画出一座城楼?