现在天气还比较凉一点，要多吃点肉哈哈，不然过些时候热起来就不想吃了~
烧肉中加入了豆皮结，吸了不少油。无论是豆皮结还是肉都非常好吃。
食材
1
五花肉 400克
2
豆皮 220克
3
红椒 1个
4
葱 4根
5
姜 1小块
6
蒜 2瓣
7
八角 1只
8
桂皮 1小片
9
酱油 2汤匙
10
冰糖 15克
11
盐 少量
12
油 少量
步骤/方法
1
备好材料
3
豆皮切合适宽条，打成结
4
将豆皮结焯水后捞出沥干
5
红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净
6
锅中加少许油烧热，把五花肉煸炒出油至微焦黄
7
加冰糖炒化，再加入酱油炒匀上色
8
加葱、蒜、姜、八角、桂皮和少量盐炒匀
9
加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟
10
收汁，加入红椒、葱段炒匀就可以
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