油炸的菜品虽然不建康,但是多宝爱吃,没办法,尽量少吃呗,偶尔做一下,今天做的是软炸茄条
食材
1
茄子 1根
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
大豆油 500G
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
先把茄子洗净,用厨房纸吸干
2
然后切成条,大约筷头厚
3
加入调味粉,盐,生抽,少量大豆油,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
4
然后加入适量面粉搅成粘稠状,确保每根茄条上都能粘到面糊
5
锅中加油烧热
6
把茄条放入锅中炸制
7
炸到金黄色,捞出沥油,
8
然后放入盘中,可以享用了