1岁半龄以上幼儿食谱。 现在很多营养师都崇尚每天15种以上的食材。其实这么说的意思归根结底就是膳食均衡多元化。只是一按照数字来要求，就觉得要求很高的样子。其实平时只要是按时吃三餐并且经常逛菜场的，每天是足够15种了。平均每餐五种食材应该不难做到吧？ 我虽然也学了营养师，也拿下了证书，不同的是，我学营养完全是为了家庭生活相对更健康，所以那么多科学数据我向来不太关注，我觉得，尽可能多的选择食材，是没错的，但是也不要成为一种数字上的追求。 你可以这么想，把一道幼儿的菜做的花花绿绿，孩子应该更喜欢。营养上也更全面。 就比如这道菜：有海鲜，有豆制品，有菌菇，有蔬菜，搭配主食，就是很丰富的一餐，大人孩子都能吃。
食材
1
嫩豆腐 一块
2
虾 3只
3
豌豆 1勺
4
胡萝卜 1/2个
5
洋葱 1/3个
6
香菇 4朵
7
姜末 1茶匙
8
盐 1茶匙
9
骨汤 1碗
10
番茄酱 1汤匙
方法/步骤
2
2 虾剥壳，切成一厘米见方的丁，小虾仁就直接用不要切。洋葱香菇胡萝卜切丁。
3
3 豆腐开水焯一下立刻捞出沥干备用。
4
4 锅里放少许油，姜末，豌豆洋葱胡萝卜香菇丁放入煸炒到豌豆变色。
5
5 兑入骨汤或者清水。
6
6 放入豆腐和虾仁，调入盐一起中火煮熟即可。
7
7 可以根据洗好选择放番茄酱1勺。带点酸味孩子更喜欢。
注意事项
青豆和蘑菇可以根据自己喜好选择，香菇可以换其他菌菇，青豆可以换黄瓜，莴笋等蔬菜。 只放盐就已经很美味了。 虾仁可以选择小米虾仁或者大一点的虾切丁。只要是新鲜的，都会很好吃，1岁左右的可以全部切末拌饭。 很多砖家说孩子一岁半左右不可以吃豆制品，会怎么怎么，尤其说性早熟，我真是呵呵了。你得天天吃豆腐，并且没一顿都得按照一两斤的吃，连续吃个几年，都不见的会性早熟。真不知道这样的说法是什么依据。 给一岁半以上的孩子一周可以吃一次到两次的豆腐，可以选择嫩豆腐，内酯豆腐，日本豆腐等比较软的，孩子也很喜欢吃。搭配海鲜，肉末，或者鸭血，任何一种都是糖·果的饭遭殃。
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