莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用 ！莲子味清香，营养丰富具有养心，补脾、益肾等功效。生用补心脾，熟用厚肠胃，治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。
食材
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排骨 5块
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莲子 40g
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山药 60g
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葱姜 适量
方法/步骤
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1.准备食材备用
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2.排骨放葱姜焯水
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3.焯水好的排骨清洗干净然后放足够多的水还有姜莲子一起炖（水开后转小火哦）
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4.山药去皮切块备用（去皮的时候一定要记得戴手套哦）
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5.排骨炖半小时之后放入山药
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6.继续炖20分钟，山药软烂即可
注意事项
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山药是非常好的一个健脾胃的食材，如果加上莲子的话效果就更好了哦，现在新鲜莲子比较多，大家可以给宝宝试试哦，买不到新鲜莲子的也可以买干的哦，提前2小时泡发就可以了
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山药是非常好的一个健脾胃的食材，如果加上莲子的话效果就更好了哦，现在新鲜莲子比较多，大家可以给宝宝试试哦，买不到新鲜莲子的也可以买干的哦，提前2小时泡发就可以了
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