米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
食材
1
山药 100克
2
黑米 100克
3
莲子 20克
4
糯米 50克
5
盐 5克
6
水 200克
7
油 2克
方法/步骤
1
准备材料。
2
把莲子洗净，泡30分钟左右，黑米洗净。
3
糯米洗净。
4
把莲子、糯米、黑米加进高压锅里加水，加盖，大火烧开，等放气阀开始放气压15分钟关火，等高压锅能打开。
5
把山药洗净去皮切块。
6
加高压锅里，不要加高压锅的盖，中火煮到山药熟透即可。
注意事项
1
黑米要是泡的时间长。 煮的时候就把黑米泡的水一起煮。
2
山药切后快速加进锅里。 防止被氧化。
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