跟每一个上班族家庭一样，俺们一家过着朝九晚五的小日子，中午仨人各吃各的食堂，晚上就当然滴总想着要吃的好点、营养点，可是受时间限制又最好是能快速处理、快点就能端上桌又合俺们家仨银口味的好菜菜。久而久之的，亲亲爸爸也自创了一系列的快手营养菜，就像这道‘黑木耳清炒山药莲藕’一样 1、黑木耳可以晚上临睡前泡下，二天早上就发好了，稍微理理放在冰箱里备用，下班回来的路上带回来山药和莲藕(家门口有个小超市还是很方便的)，洗洗切切下锅那么一炒~~ 前后不会超过十五分钟。 2、黑木耳、山药还有莲藕都是营养多多的好东东，这个也不用我多说。 3、这菜的口感爽脆很对亲亲的胃口，这丫头就喜欢吃脆脆的东西。
工具/原料
1
菜品口味：清淡
2
主要工艺：炒
3
主要食材：黑木耳、莲藕
4
所需时间：廿分钟
5
制作难度：普通
6
食材明细： 黑木耳、山药、莲藕、橄榄油、盐、鸡精
步骤/方法
1
水发好的黑木耳洗净，过水焯下，要是时间紧也可以用开水烫一下。
2
山药、莲藕洗净打片，浸在冷水里，可以防止变黑。
3
黑木耳倒入温热的油锅内翻炒。
4
山药、莲藕漓一下水，倒入锅中翻炒
5
移少许水入锅中，盖上盖略煮，转小火入盐、鸡精等调味。
6
关火、装盆、上桌。
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