自家做发面包子，韭菜鸡蛋海米加上肉做馅，非常鲜，很好吃。难度中等，麻烦程度中等。
食材
1
面粉 600g
2
韭菜 300g
3
肉馅 400g
4
鸡蛋 4个
5
海米 30g
6
油 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
酵母 10g
方法/步骤
1
600g面粉放入适量酵母，加入温水，活成面团，放在温暖处发酵。
2
韭菜洗净后，控干备用
3
在案板上切成细末。
4
锅中放油，分别把肉馅和鸡蛋炒熟，放入海米沫，凉凉后，加入韭菜沫，倒入少量油。
5
把面揉成长条，下成剂子。
6
擀成包子皮。
7
皮擀好后，拌馅。以免韭菜出水。
8
皮中放入馅，包成包子
9
蒸锅中放入水，蒸屉刷油
10
把包子摆入蒸屉中。开火，蒸15-17分钟。
11
时间到，出锅。香气四溢。
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