吃油菜就吃个清淡口味，不用添加过多调味料，简单的用蒜茸炒了，清清爽爽的，营养又美味。
食材
1
油菜 400克
2
食用油 适量
3
食盐 适量
4
蒜 适量
方法/步骤
1
油菜洗干净后，菜帮和菜叶分离
2
锅里烧开水，把菜帮放开水里焯3分钟
3
捞出来沥干水分
4
菜叶放开水里焯一下马上捞出来
6
油锅微热，蒜蓉爆香
7
菜帮菜叶一起下锅爆炒1分钟后加适量的盐调味后关火
8
装盘即可
注意事项
1
油菜帮和叶分开处理，可以避免菜叶变色、失去口感。
2
焯水时不要太久。
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