鸡爪富含胶原蛋白，并且好吃不易长胖。特别是卤制的鸡爪，那味道更加鲜美，下面我和大家分享一道卤鸡爪的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
鸡爪 两斤
2
干辣椒 6-8个
3
生抽 三勺
4
老抽 2勺
5
八角 6-8颗
6
桂皮 一小段
7
食盐 少许
8
红糖 一小块
9
香叶 3片
10
生姜 4片
11
生辣椒 3-4个
方法/步骤
1
先把鸡爪清洗干净备用。
2
把清洗干净的鸡爪捞出来备用。
3
锅中准备好一大勺的水备用，将八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、生姜、干辣椒等调味料煮开，然后倒入清洗干净的鸡爪进行卤制。
4
鸡爪要在锅中慢火卤制30-40分钟。
5
40分钟之后， 一道简单美味的卤制鸡爪就可以出锅食用啦！
注意事项
1
鸡爪要提前清洗
2
在卤制的时候要小火