苋菜菜身软滑而菜味浓，有润肠胃清热功效。今天小编就给大家介绍下炒苋菜怎么做。
食材
1
苋菜 适量
2
蒜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
将苋菜清洗干净，然后将叶子一片片摘下来，备用。
2
将蒜去掉外皮，清洗干净，然后拍扁，备用。
3
在锅里放入适量的油，待油热以后，放入蒜，然后不断翻炒，爆香。
4
将苋菜倒入锅中， 与蒜一起不断翻炒，注意把握火候。
5
往锅里加入适量的盐，然后不断翻炒，注意盐要撒均匀。
6
待菜汁变红，苋菜变软，就说明煮熟了，可以出锅装盘了。
注意事项
1
不要放太多盐
2
要放蒜才好吃。
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