准备一个菠萝和适量米饭。
食材
1
菠萝皮 半个
2
菠萝果肉 25克
3
熟米饭 300克
4
青豆 20克
5
胡萝卜 20克
6
玉米粒 20克
7
植物油 40克
8
鱼露 1勺
9
椰子粉 5克
方法/步骤
1
菠萝从中对剖，用挖勺掏空果肉。
2
将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁
3
胡萝卜切小丁，与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用。
4
炒锅倒少量油烧热，下入波罗丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟。
5
然后下入熟米饭，加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀。
6
将炒好的米饭盛入菠萝皮中。
7
烤箱预热，上下火150度，放入烤箱中层
8
烤5-7分钟，至菠萝出香即可。
注意事项
注意烤箱的温度和烤的时间