玫瑰花馒头,送给自己的花~
食材
1
面粉 300克
2
酵母 3克
3
牛奶 100克
4
糖 适量
步骤/方法
1
面团发好后,分成均等分量。取其中一个搓成长条形状。
2
把长条再分成均等的小剂子。数量按你所需要的花瓣来定,至少7个吧。把小剂子分别搓圆,再擀成圆皮,尽量圆一点,并且大小一致。
3
把所有面片一次叠上,每片间保持1CM的距离。用刀背在中间压出一道印,不要压断了。
4
手捏住中间的印,从最下面的花瓣开始卷,稍微捏紧一点,直至全部卷起。
5
这个就是全部卷起后的样子。
6
用刀从中间的印痕处切开,得到两个大小一样的花胚。
7
把花瓣一层层的打开,花瓣边缘捏薄,这样更像玫瑰花。
8
最后一步就是上蒸笼,水开后大概10分钟左右就可以了。我这里有两个熟的,两个生的。看到区别了吗?熟的花型更饱满立体。
9
最后的成品~奶香味的玫瑰花
上一篇:天天炫斗副本等级
下一篇:折纸教程——玫瑰花简易版