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玫瑰花的家常做法

玫瑰花馒头,送给自己的花~
食材
1

面粉 300克

2

酵母 3克

3

牛奶 100克

4

糖 适量

步骤/方法
1

面团发好后,分成均等分量。取其中一个搓成长条形状。

2

把长条再分成均等的小剂子。数量按你所需要的花瓣来定,至少7个吧。把小剂子分别搓圆,再擀成圆皮,尽量圆一点,并且大小一致。

3

把所有面片一次叠上,每片间保持1CM的距离。用刀背在中间压出一道印,不要压断了。

4

手捏住中间的印,从最下面的花瓣开始卷,稍微捏紧一点,直至全部卷起。

5

这个就是全部卷起后的样子。

6

用刀从中间的印痕处切开,得到两个大小一样的花胚。

7

把花瓣一层层的打开,花瓣边缘捏薄,这样更像玫瑰花。

8

最后一步就是上蒸笼,水开后大概10分钟左右就可以了。我这里有两个熟的,两个生的。看到区别了吗?熟的花型更饱满立体。

9

最后的成品~奶香味的玫瑰花

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