水煮牛肉，有很多人喜爱吃，然而却没有多少人会自己去煮，下面就让小编告诉你做法吧！
工具/原料
1
牛肉，金针菇，白菜
2
蒜蓉，豆瓣，糖，盐
方法/步骤
1
牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉搅拌，倒入半汤匙食用油腌20分钟
2
洗好，切好菜
3
锅中烧热水，放入适量盐，依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至断生，捞出铺在一个深盆的底部待用，放点葱花
4
锅里放油把蒜蓉爆香后，讲豆瓣放入锅里小火慢炒出红油
5
加入高汤加入糖，盐调好味，把汤烧开
7
将煮好的牛肉片倒入铺好焯过蔬菜的锅中，撒上葱花和香菜末
8
另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成烧在牛肉片上即可
注意事项
爆香香料的时候要注意火候，小心烫伤
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