筋头巴脑怎么做，来看看吧。
食材
1
牛肉 2000克
2
蒜 30克
3
酱油 适量
4
白酒 20克
5
料酒 15克
6
老抽 10克
7
葱 30克
8
姜 30克
9
蒜 30克
方法/步骤
1
牛肉冷水浸泡半天，捞出放入锅内倒入凉水，倒入料酒，大火烧焯熟。
2
葱切段，姜切片，八角，花椒，蒜干备用。
3
所有香料倒入袋中封好备用。
4
炖锅中倒热水，放入牛肉，大火烧开，撇去肉末，倒入生抽，老抽，放入料包仿佛冰糖，盖盖中火40分钟后放盐继续炖40分钟。
5
美味的筋头巴脑就做好了。
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