喜欢吃茄子的亲们，福利来啦！超下饭的香煎茄子，不容错过啦！
食材
1
茄子 两个
2
姜 小块
3
蒜 5瓣
4
干红辣椒 10个
5
葱 两根
6
食用油 适量
7
食盐 合适
方法/步骤
1
准好所有食材
2
茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。
3
炒锅冼净烧热加适量油，油温七成热是加入切好的茄子片。
4
待茄子一面煎至金黄，再煎另一面，依次煎好所有茄子。
5
锅中留底油，加入姜、蒜，干红辣椒炒香。
7
撒上葱花。
注意事项
1
1. 烹饪整个过程不要加水，
2
2，加两滴醋，茄子味道更鲜美。
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