人们天天吃主食炒菜，难免会厌烦，想换换口味又不知道做什么，怎么做，今天就和大家分享如何做好吃又不贵的鲜肉馄饨。
食材
1
面粉 500克
2
鲜猪肉馅 500克
3
姜 少许
4
紫菜 少许
5
葱 少许
6
虾皮 2勺
7
盐 适量
8
酱油 2勺
9
料酒 少许
10
味精 少许
11
香油 适量
12
胡椒粉 少许
13
香菜 少许
方法/步骤
1
面粉放盆内，加适量水，和成软硬适度的面团，盖好盖子醒半个小时
2
葱去根洗净，切成葱末，姜切末，一起放进肉馅中，加入料酒，酱油，盐，味精和香油充分拌匀
3
醒好的面团充分揉搓后擀成极薄的片，撒上干面粉，折叠切成5公分左右的馄饨皮，每张馄饨皮里包入适量的肉馅包裹成型
4
小锅内放半锅清水，加入虾皮煮开关火，加入紫菜，盐少许，味精和香油调成馄饨汤
5
另起大锅加水烧开，放入适量馄饨，煮开后加一些凉水，再次开锅后小火煮2--3分钟即可
6
馄饨捞入碗中，加香菜，胡椒粉少许，再加入调好的馄饨汤 一碗味道鲜美，可口的馄饨做好了
注意事项
1
不喜欢吃姜的朋友可以用姜末泡水，然后用姜水调馅
2
没有虾皮也可以用海米的