白菜营养丰富，含有多种维生素、及丰富的纤维素，有养胃消食等作用。猪肉是经常吃的滋补佳肴，两者搭配，适宜营养不良食用。肉汤炖白菜的家庭做法
食材
1
大白菜 半个
2
肉高汤 一大汤碗
3
食用油 适量
4
鲜味老抽 1勺
5
盐 一小勺
6
味精 适量
方法/步骤
1
大白菜洗净切块备用。
2
葱切段备用。
3
锅洗净蒸干，放入适量的食用油，油热后放入葱爆香。
4
炒出香味后放入白菜翻炒均匀。
5
加入老抽、盐翻炒一会儿。
6
加入肉高汤，大火煮。
7
熟后关火，盛入碗中即可食用。
注意事项
白菜有粗纤维能促进肠道蠕动可以防止便秘。
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