花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，可补蛋白健脾和胃、润肺化痰、益气止血，适用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生促进排泄，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。
工具/原料
1
主料 500g花生
2
配料 适量盐
方法/步骤
1
新鲜的花生买回来洗干净，如果发现有特别难洗干净的缝隙，可用牙刷帮帮忙，在每一个花生的尖边上轻轻一捏，捏出一个小缝（也可以不捏）
2
放两大勺盐到泡花生的水里，知道水的味道是你平常吃的咸度就可以！如果花生有捏开一个小口的话，那么泡30分钟就足够，如果没有捏开小口的话，最好泡两个小时，这样容易入味。
3
大火煮熟花生，大概需要20分钟，然后关火浸1－2个小时可以吃，如果第二步骤没做的话最好浸多一倍时间花生才容易入味噢！
注意事项
1
花生在煮前压迫捏裂开个小口.这样很容易入味噢
2
花生轻轻捏一个小口是关键一盐水泡花生是
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关键二煮好的花生再泡30分钟是关键三
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