大家别笑，一盘小小的炒花生米自由也要发一个贴子．嗯，是这样的，自由一向不喜欢吃炒菜，因为不喜欢炒菜时要放那么多的油，不喜欢蔬菜与油在锅发生的反映，不喜欢放盐，不喜欢味精鸡精等调味料破坏蔬菜本身的香味，更不喜欢看盘子里汤汤水水的东西．除了这道炒花生米．
工具/原料
1
花生米 200克
2
盐 3克
3
油 50克
步骤/方法
1
将花生米用水冲冼,
2
然后沥干水份
3
这个时候将锅烧干,然后改成小火,倒入油,再放入花生米,皮有些皱,没有关系,让花生米在锅中做几分钟的720度翻腾就好了,做完这些动作之后呢,花生米会发出噼里啪啦将的声音，说明花生米里的水份已经基本被炒掉了。
4
再炒约半分钟．刚才还是满脸皱纹的花生米已经换上一套浅琥珀色的新装了，刚刚好，关火，再炒，用余温让花生米到完全熟透．盛入盘中，待凉后撒入细盐
注意事项
沥干水份,这个步骤很关键,不然炒出的花生米会有一股土腥味.