炒花生米十分有营养，可以去除黄曲素，而且带皮吃还可以缓解贫血，对眼睛也有一定的好处。在日常生活中，炒花生米作为下酒菜一直十分流行。
食材
1
花生米 500g
2
花生油 50g
3
盐 6g
方法/步骤
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将带壳花生米去壳，清洗干净，沥干水分，放入盘中待用。打开燃气灶，将锅预热，去掉锅中的水分。
2
往干锅中倒入50g花生油，油六成开后放入花生米翻炒，调小火，不停的翻炒，铺平翻炒。
3
翻炒两分钟左右，立即关火，继续翻炒一会，直至颜色变深，此时盛盘。沥干油，盛干货，放置十分钟左右撒上盐即可。
注意事项
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注意花生要沥干。
2
注意盐不能过量。