虽然没有什么卖相,但是都是美味的。
食材
1
豆角 适量
2
排骨 适量
3
土豆 适量
4
食用油 适量
5
花椒 适量
6
八角 一朵
7
酱油 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
土豆、排骨、豆角过油待用,准备好材料准备按下列步骤操作!
2
用花椒八角把油炸香,炸好之后捞出无需使用了。
3
下排骨,加酱油翻炒一会儿,不要炒太久,下面的步骤还需在这上加工。
4
加水,{建议边煮边注入,这样更容易掌握量,保证不会过多或者过少}
5
下土豆中小火,切记一定要小火哦,要不然你控制不了火候
6
待用的豆角,准备好豆角一定要熟,要不然容易中毒
7
待汁快收干时下豆角焖制,注意不要全部吸干即可。
8
盖盖儿小火焖一下,注意看着火。
9
焖制5分左右大火收汁出锅装盘!
注意事项
注意不要大伙,我们采用的是闷法!
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