对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨做个西红柿蛋汤喝喝。
食材
1
鸡蛋 2个
2
西红柿 2个
3
油 适量
4
盐 少许
5
葱花 少许
方法/步骤
1
准备材料：两个西红柿、两个鸡蛋。
2
西红柿洗净，一个去皮切成丁，另一个直接切。
3
小葱切成葱花。
4
鸡蛋加少量水淀粉搅至蛋黄同蛋白完全结合。
5
坐锅热油，下西红柿丁炒成酱状后（按压炒），倒入西红柿块。
6
倒入块后略翻动，加足量清水，大火烧开。
7
待汤烧开后，将蛋液缓缓的以线状倒入翻滚的汤中。
8
待蛋花全部飘在汤面上的时候加食盐调味。
9
撒葱花，拌匀。
10
关火，盛出。
注意事项
1
打蛋液的时候加入少许淀粉水，能让蛋花更嫩滑。
2
西红柿取一半切丁炒至酱状能让汤更浓。
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