知道这白白胖胖的菜是什么吗，对了，它就是当下非常流行的高营养芽菜，名字叫花生芽，它是用花生米生出来的，这种花生芽去超市买价钱还挺贵的，很多人觉得它是一道比较奢侈的菜，其实我们完全可以自己来生花生芽，方法很简单，大家可以参照下面的过程试一试哦！
方法/步骤
1
生花生芽需要先将带壳的花生剥开，取出里面的花生米，剥花生的时候，要尽量保证花生米的完整，残缺的花生米是很难生出健康白胖的花生芽的。
2
花生米剥完之后，将里面残缺不全的，虫蛀的以及瘪的都挑出去，剩下颗粒饱满，没有畸形的优质花生米。
3
将挑选好的花生粒浸泡在一盆清水里面，一般浸泡六到十二小时，让花生米吸足水分，看起来表面水灵灵的，整个花生米都膨胀起来。
4
将膨胀后的花生粒从水里捞出来，在清水中冲洗两次，然后将它们放进沥水篮里面，篮子上面盖上一块湿透的纱布，篮子下面再放上一个盘子，盘子上放上几层纱布。
5
将盛放花生米的沥水篮放在一个温度比较温暖的角落，不要让阳光直射它，它就会在里面慢慢的生根发芽，在它生芽期间，需要每个两小时用清水淋湿一次，芽就会越长越长。
6
当芽长到一定长度的时候，就可以捞出来吃了，如果想卖的话，就要捋顺的放在一个盘子里，一根根的整齐的码在一起，这样看起来特别好看。
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接下来可以用自己生出来的花生芽做菜吃了，清香美味，营养价值也高，适合常吃哦！
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