只会做这种简单的菜菜
食材
1
黄瓜 250克
2
盐 3克
3
盐渍辣椒碎 10克
4
蒜碎 5克
5
白糖 5克
6
生抽 10克
7
橄榄油 10克
8
黄柠檬 5克
方法/步骤
1
黄瓜仔细搓洗干净，去掉头和蒂，切成粗细均匀的丝，浸泡在冰水中；
2
碗口封上保鲜膜，放置十几分钟；
3
浸泡过的黄瓜丝捞出装入筲箕，沥干水分，装盘；
4
取一只小碗，调入盐渍辣椒碎、蒜碎、盐、白糖、生抽，拌匀；
5
调入现挤柠檬汁、橄榄油调匀制成凉拌汁；
6
把凉拌汁浇到黄瓜丝上即可。
注意事项
要注意火候
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