今天和大家分享的一道菜肴是，人见人人爱吃的肉，蛋+两种蔬菜，四丁打卤。您不信？请您上眼，我的做法如下：
食材
1
瘦肉 50克
2
鸡蛋 1个
3
土豆 100克
4
西红柿 50克
5
葱姜蒜 各10克
6
花生油 20克
7
生抽 3克
8
盐 适量
方法/步骤
1
瘦肉，50克。切成丁。用淀粉浆制，再用油滑出来。待用。
2
鸡蛋，1个。打开放到碗里，调碎，烹熟。（尽量烹成一张饼状）改刀，切成小方块，待用。
3
土豆，100克。洗净，去皮。切成小丁，待用。
4
西红柿，50克。洗净，去皮。切成丁待用。
5
葱，姜，蒜各10克。分别剥好，洗净切碎待用。
6
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜爆香。随后放入土豆，西红柿翻炒。土豆在七成熟时，加入生抽，翻炒。适量加水。再放入肉和鸡蛋，翻炒。放盐调口。收汁，出锅。
7
大家都喜欢吃的“四丁”打卤做好了。非常好吃！您也做一次试试？
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。
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