本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
茄子 2个
2
线椒 3个
3
小米椒 3个
4
姜 2片
5
蒜 2粒
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
茄子切小丁用淡盐水浸泡20分钟左右茄子沥干水分备用
2
辣椒切碎，姜蒜切末，准备干净小碗加入酱油蚝油盐，鸡精，花椒油，淡粉少许清水搅拌均匀热锅放油
4
茄子变软变熟放入辣椒碎翻炒片刻
5
倒入汁水快速翻炒几下
6
炒匀即可关火
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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