美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 牛蒡的做法
食材
1
牛蒡 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
取两小段牛蒡
2
牛蒡用刀背去皮，洗净，切成10cm长的条，用醋水浸泡5分钟左右
3
蒸锅放水煮沸，放入牛蒡大火蒸15分钟
4
取出蒸好的牛蒡，在每条牛蒡的中间竖着切一刀，将其分成两半，然后用擀面杖压扁。
5
将制作面糊的原料放入盘中拌匀
6
取少许生抽、少许淀粉、少许水，拌匀，微波炉加热20秒，使其稍微粘稠状，加入辣椒油、香油、白芝麻搅拌均匀
7
等表面微黄后，刷上酱汁盛出，放厨房纸上吸油，最好趁热吃，外表酥脆，里面很鲜。
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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