青椒含的维生素特别的多，也是我的家常菜，不管是冬天还是夏天，我都特别爱吃青椒，青椒和肉搭配，味道更香，非常的美味！
食材
1
青椒 4个
2
肉 一小块
3
蒜瓣 3粒
4
蒜苗 1根
5
生姜 2片
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
蒜瓣切粒、生姜切碎和蒜苗切碎。
2
青椒切片。
3
肉切丝。
4
开火，不放油直接炒青椒，稍微放点盐。
5
青椒翻炒片刻后，可以起锅装盘了。
7
肉爆香后在放入盐、酱油、生姜、蒜瓣和蒜苗。
8
最后放入炒的青椒，继续翻炒。
9
翻炒片刻，就可以起锅了。
注意事项
1
青椒应该选择哪种薄皮的，这样吵起来有点辣辣的，味道非常好。
2
炒青椒的时候不放油，这样青椒更容易熟。
3
放入酱油是让肉上色，这样肉吃起来更香。
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