这算是一道大家都很熟悉、都很喜欢的家常菜了
工具/原料
1
五花肉
2
洋葱
3
青蒜
4
青椒
5
豆瓣酱
6
姜
7
鸡精
8
少许 盐.
步骤/方法
1
五花肉整块入锅加清水、放几片姜、少许盐煮至半熟。
2
捞出晾凉。
3
将晾凉的五花肉切片、青蒜切段、姜切末、洋葱和青椒切块备用。
4
炒锅置火上，开小火，下肉片翻炒出油至肉片微微变干。
5
将肉片推向一边，下豆瓣酱和姜末一起炒香（还剩点豆豉，也扔进去了）
6
再将洋葱及青椒一起下锅翻炒约1分钟。
7
再将锅中所有材料拌匀翻炒约1分钟。
8
下青蒜段、鸡精翻炒均匀，即可出锅。 .
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