糖醋馒头豆腐
食材
1
馒头 适量
2
豆腐 一块
3
盐 少许
4
番茄酱 适量
5
白砂糖 少许
6
生抽 一勺
7
耗油 少许
8
白芝麻 少许
9
淀粉 半勺
10
大蒜 适量
方法/步骤
1
豆腐冲洗一下后切成小块，馒头切成块。大蒜剥好后切碎。一个小碗中加入少许的淀粉、清水搅拌均匀，调成水淀粉。
2
炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后倒入馒头，翻动馒头让其均匀受热，待炸至表面金黄后捞出控油。接着把豆腐放入油锅内，炸至表面金黄后捞出。
3
炒锅内留底油，炸香大蒜后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、番茄酱、白砂糖、清水翻炒均匀。熬煮一会后倒入水淀粉，翻炒浓稠后把馒头和豆腐倒入其中，翻炒均匀就可以盛出装盘了。最后撒点白芝麻点缀一下就可以了。