作为汉族风味名吃的糖醋大蒜头，口感酸甜嫩爽，是一款美味的酱菜。除了地道的口感，这道菜还具有杀菌消毒、预防疾病等功效，故深受养生爱好者们的青睐。
食材
1
大蒜头 7.5kg
2
香醋 7小袋左右
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备一些大蒜头，剥掉外皮，剪掉柄子。
2
将处理好的大蒜头装入玻璃器皿内。
3
均匀地撒上适量冰糖。
4
倒入香醋，直至完全浸没。
注意事项
1
香醋必须完全浸没大蒜头、冰糖，保证充分接触、腌制效果更佳。
2
务必保存于阴凉干燥处。
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