红烧肉，可以说是百家百样，红烧肉是家喻户晓的。用五层硬标猪肉做的红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。
食材
1
五花肉 500g
2
冰糖 35g
3
啤酒 170g
4
生抽 3勺
5
老抽 1勺
6
生姜 3片
方法/步骤
1
将五花肉切成2厘米的方块
2
锅中放入姜片和肉大火翻炒至出油
3
加入半罐啤酒
4
放入三勺生抽和一勺老抽
5
再加入适量的冰糖
6
大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时
7
转大火翻炒收干，五分钟左右，完成！
注意事项
冰糖根据个人口味放入，不喜欢吃太甜可以少放。
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