炒青菜是我们经常炒的一道菜，多吃青菜好，有助于增加肠道蠕动，绿色健康等；下面我们来做下爆炒青菜的做法；
食材
1
青菜 500g
2
辣椒 适量
3
姜丝 适量
4
食用油 适量
5
佐料 适量
方法/步骤
1
进行择菜，把叶子从根部去掉然后进行清洗干净；如图。
2
把洗干净的菜进行切成段，切完后盛入盆中进场备用；如图。
4
开灶生火，把锅烧热后加入食用油，等油热后放入辣椒和姜丝进行炸出香味来；如图。
5
把切好的青菜放入锅内，进行翻炒；如图。
6
加入适量的盐和佐料等进行调料，调料后新鲜美味的青菜就做好啦！如图。
注意事项
1
炒青菜可以放入些蒜末这样更提味道；
2
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