早上喝羊奶但不要空腹经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而羊奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝羊奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。羊奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝羊奶不但羊奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。早上喝羊奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
羊奶晚上喝最好睡前喝羊奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝奶，奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以晚上睡前喝一杯羊奶最好。
羊奶适合哪些人群羊奶具有特殊的营养价值，山羊乳酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基酸组成与人乳相近。小而软的凝乳颗粒，比牛乳更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。羊乳中含有较多的免疫球蛋白，可提高人体免疫力和抗病力。羊奶的核柑酸比牛奶、人奶含量都高，对脑部发育非常有利。羊乳中的上皮细胞生长因子对胃肠及肝脏等器官修复起到重要的作用。尤其是羊奶不含过敏源，更是对牛奶过敏的孩子的最好选择。羊奶适宜的人群，如果条件允许，以下人群应将羊奶做为首选奶制品：{1}0-7岁的宝宝；{2}正在青春期的陔子；{3}孕期、产妇、哺乳期的女士；{4}中老年人；{5}胃、肾、支气管炎、高血压、高血脂患者；{6}过敏症患者；{7}肥胖或担心发胖者；{8}更年期女士；{9}乳糖不耐受者（喝牛奶胃部不适、腹胀或经医院检测为乳糖不耐受）；{10}皮肤色斑、粗糙、无光泽及希望肌肤白皙滋润者。