黑胡椒花朵包的做法
食材
1
白糖 25克
2
面粉 200克
3
酵母 3克
4
食盐 5克
5
水 140克
6
油 20克
方法/步骤
1
主料以先液体后固体方式投入面包机
2
启动面包机揉至可拉出透明薄膜的面团，加入黑胡椒粉搅匀
3
盖上保鲜膜进行基本发酵
4
发好的面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约5分钟
5
把面团再次滚圆
6
逐个放入铺了油布的8寸圆模，盖上保鲜膜进行最后发酵
7
发酵完成后，表面刷上均匀的蛋液
8
放入已预热的烤箱中，以180度烘焙约28分钟
注意事项
注意食材新鲜
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