山药有补中益气、消渴生津、保健、养颜等药效，而蓝莓中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。所以当山药遇上蓝莓之时，那可是春季不可多得的廉价又养生的甜品哦~
工具/原料
1
山药
2
蓝莓酱
方法/步骤
1
山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净
2
装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。
3
用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。
4
用模具或者其他工具或双手（记得戴手套哈）做成你喜欢的形状
5
山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可
注意事项
1
给山药去皮的时候一定要带着厨房用的胶皮手套哈，要不然双手会特别的痒。
2
山药泥一定要处理的细腻，里面不要有结块，否则影响口感
3
还可以把山药泥放冰箱里冷藏一段时间再拿出来吃，会有冰淇淋的感觉哦~