苹果贮藏的最适宜温度为-1摄氏度——0摄氏度，相对湿度为80%——93%。家庭贮藏苹果应尽量选择晚熟和耐贮存的品种，如国光、青香蕉、富士、红玉等。
方法/步骤
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水缸贮存。先将缸刷洗干净晾干，缸底放一个盛满清水的罐头瓶，瓶不加盖。然后挑选无病无伤的苹果，果把朝上，分层摆放在缸内，装满后用两层塑料薄膜盖上，扎封缸口，置于低温处存放即可，可贮存4——5个月。
2
另一种方法：在水缸内放半瓶白酒或半瓶75%的酒精，酒瓶开着口，缸内盛满苹果后，再浇上100——150克白酒，然后用棉絮盖严缸口，再蒙上一层塑料布，将缸口封闭，食用时随取随盖，可以贮藏半年以上。
3
纸箱贮存。箱子要清洁无味，箱底和四周放两层纸，每个苹果最好也用柔软的白纸包好，整齐地摆在箱子里，排满后在上面先盖2——3层软纸，再覆上一层塑料布，置于阴凉处，可贮藏一个月左右。
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