鸡翅煲的家常做法

将鸡翅正反面切斜刀，姜切丝，蒜和辣椒切末，土豆和胡萝卜洗净去皮切成粒状。

将鸡翅炒至九成熟盛起备用，胡萝卜和土豆大火翻炒到快熟烂时加入葱末。

将炒好的素菜盛到砂铁锅中铺底，鸡翅均匀的摆放在上面，加水盖上盖子，中火焖5分钟左右即可。

总结如下。