到了寒冷的冬季，适当的滋补是必要的。然而我们日常在家做美食，应本着少盐少盐的原则，尽可能做健康美食。尤其是给小朋友做，适当的肉质是必须的，能给小孩子提供成长所需的蛋白质和多种营养物质，不过口感上要尽可能清爽。易于消化又兼顾美味。
不少家庭在炒菜中也有这样的疑虑，本来菜品鲜脆翠绿，炒菜时候用了酱油，也会加入盐或者蚝油，时间长了，家中的菜品总是偏咸，而且菜品的色泽也比较深。我们每日摄入的盐，应该在6克以下，但除了炒菜，我们吃的零食、油炸食品、部分饮料（像苏打水）也都含有盐，所以往往处于超标状态。
有了美极鲜味汁，我家炒菜相当省心，生抽、蚝油、老抽都不需要，每次少许的鲜味汁，食材鲜美就好了，菜品少盐健康又色泽靓丽。而加入少许的鸡粉，可以起到画龙点睛的作用，去除肉质的腥膻味，又能增香。
这道菠萝彩椒炖鸡翅，食材准备起来简单，菠萝又是很多小朋友喜欢的特色水果，有开胃促进食欲的功效，彩椒口感清脆，搭配嫩滑的鸡翅，做出来酸酸甜甜，十分下饭。
食材
1
鸡翅 8个
2
彩椒 2个
3
菠萝 150克
4
蒜 3瓣
5
姜 3片
6
美极鲜味汁 10克
7
美极鲜鸡粉 少许
8
食用油 适量
9
料酒 一大勺
10
盐 少许
11
糖 一小勺
步骤
1
准备好需要的食材。菠萝取150克左右，切小块备用。鸡翅8个对半斩开，彩椒洗净切大段备用。
2
坐热油锅，倒入适量食用油，倒入蒜片姜片先爆香。
3
倒入鸡翅，加入1大勺料酒，翻炒到变色。
4
加入小半勺的美极鲜鸡粉，翻炒均匀。
5
倒入适量的美极鲜味汁，细小的出汁口设计十分贴心，避免倒入过多，少油少盐才是健康美食呢。
6
加入没过鸡翅的开水，中火先焖炖10分钟。
7
汤汁减少到一半的时候，倒入菠萝，在焖炖5分钟，让菠萝酸甜芳香的味道充分渗透。
8
最后倒入切好的彩椒，不时翻炒，这时候根据口味酌情放糖和盐。2分钟即可出锅。
9
酸甜可口的这道菠萝鸡翅，超级下饭，口感也清爽呢。
10
少许美极鲜味汁就能演绎完美的一道美食。
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