素鸡是家庭常吃的一道菜，方便，营养健康，所谓素鸡就是豆制品做成的。下面就介绍一下。
食材
1
素鸡 1个
2
猪肉丝 0.5斤
3
蒜 0.2斤
4
辣椒 0.5斤
5
葱花 0.2斤
6
酱油 1瓶
7
盐 1袋
8
花椒 10棵
方法/步骤
1
原料的准备，如图，辣椒，肉丝，素鸡，蒜葱，
2
葱切成花，肉切成丝，辣椒切成小块，素鸡切成薄片，如图
3
把锅加热，等锅热后，锅里加入十棵花椒，如图
4
等花椒炸香之后，加入适量色拉油，如图
5
等油热了之后加入葱花，如图
6
等葱花炸出香味后加入准备好的肉丝，如图，在炒肉丝时加入适量的盐，酱油
7
等肉线炒到七成熟时加入准备好的素鸡，如图
8
素鸡炒到七成熟时加入青辣椒，如图
9
等青辣椒炒以七成熟时加入味精或鸡精，准备出锅，如图