素鸡在南方比较多见，它是素菜，但味道和口感与肉有几分相似，不仅好吃，营养价值也很高。今天就来分享一道肉末烧素鸡的做法，喜欢的试试吧
食材
1
素鸡 一根
2
肉末 适量
3
葱姜蒜 适量
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
盐巴 适量
方法/步骤
1
素鸡清洗干净，切成薄片备用
2
蒜姜切末备用，葱切成葱花备用
3
肉末提前剁好备用
4
锅内加油烧热，倒入蒜末姜末煸炒
5
加入肉末煸炒至变色
7
倒入素鸡煸炒少许，加入适量清水大火烧开，转至小火慢炖3分钟让素鸡入味
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最后加入盐巴调味，撒上葱花翻炒均匀即可关火起锅食用了