微波炉在城市基本普及,但很多人实际上在用微波炉时,会犯一些常识性错误,如在微波炉里加热红烧肉等
工具/原料
1
微波炉一台
2
做好的红烧肉需要加热食用
方法/步骤
1.用微波炉加热红烧肉类的肉食,由于是肉和汤在一起加热,很容易引起爆盘;2.爆盘不是盛放肉类的盘子爆炸等,而是盘里的肉类由于受热膨胀会和烹饪时的汤料一起爆开,一般可以听到“啪啪”的爆音;3.如果听到爆音应迅速将微波炉暂停,打开微波炉门,可以看到由于爆盘,加热的肉类砰的微波炉里到处都是,需要很费一番功夫清洗,还把一盘美食给爆出了1/3左右;4.正确的方法是,用合适的碗(禁止使用金属制品的碗)盛放肉类带汤,用保鲜膜将碗口包好,在保鲜膜上面用刀尖扎出几个小洞洞,然后再放进微波炉加热,这样爆盘的肉和汤都不会崩出碗外,加热到碗内肉汤沸腾即可,去掉保鲜膜,一碗热腾腾的红烧肉就加热的里外一样,跟新做的一样口感;
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