猪蹄的胶原蛋白丰富，女生常吃可以美颜养颜。除此之外，这道美食还是老少皆宜的美味，尤其是炖煮至入口即化，老人小孩都能轻松享用。
食材
1
猪蹄 1只
2
花生 一把
3
姜葱蒜 适量
4
油盐 适量
5
香叶 2片
方法/步骤
1
将猪蹄洗净，剁成小块备用。我是在超市买的直接让人砍好了，好处是方便省事，不好的地方就是外表皮清洗没那么干净，各有弊端，大家自行衡量。
2
准备好姜葱蒜：姜切大片，蒜拍碎。这个可准备多点，有利于祛除猪蹄的异味。酱汁（生抽、耗油、料酒等）调制好，放置一旁备用。
3
干锅放入猪蹄、炒至表皮微微焦黄，因为猪蹄本身含油较多，翻炒逼至出油，放入花生继续翻炒。
5
将猪蹄和汤汁全部倒入炖锅，放入香叶，炖煮3h后乘起，香绵软烂的猪蹄即可上桌啦~
注意事项
猪蹄可先焯水，祛除异味。
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