超级好吃
食材
1
大蒜 35克
2
盐 15克
3
泰国虎虾 500克
4
生抽 20克
5
黄油 25克
6
水 50克
7
色拉油 30克
8
白酒 10克
方法/步骤
1
把虾头从眼睛部位剪掉，虾壳剥掉三节，用剪刀开背，抽掉泥筋，加入一勺盐，抓匀腌渍至少半个小时以上。
2
热锅热油下腌好的虎虾，分批炸，全部炸完盛出待用。
3
小火冷锅，加黄油，让它慢慢融化，下蒜末，小火慢煎
4
加两汤勺生抽，拌一下，下虾，拌匀，可适当调大一点点火，不要超过一分钟
5
起锅前加一勺白酒或朗姆酒炝锅
6
装盘！
注意事项
炸完虾的锅必须洗干净再进行下一步
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