超级好吃。
食材
1
鼓眼鱼 400克
2
面粉 400克
3
白酒 30克
4
盐 5克
5
食用油 10克
6
葱花 10克
方法/步骤
1
堂妈选用的是鼓眼鱼，双面剥皮，取出内脏与淤血，清洗干净，用少许白酒和食盐腌制半个小时以上。
2
塑料袋里装少许面粉
3
把腌好的鱼扔进袋子里摇匀，这是堂堂姥爷的创造的办法，不脏手裹面妙招，他老人家可太聪明了！
4
看看！多均匀的裹面
5
平底锅里加适量的油，放入鱼，中火慢炸
6
定时翻面，多翻几次双面焦黄控油即可食用
注意事项
一定不要太咸哦。
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