麻辣蟹这样做更好吃。
食材
1
螃蟹 6只
2
葱 1根
3
姜 1块
4
蒜 1粒
5
蚝油 1勺
6
生抽 2勺
7
啤酒 1瓶
8
花椒 1勺
9
麻椒 1勺
10
淀粉 小半碗
11
豆瓣酱 2勺
12
糖 半勺
13
小米辣 1条
方法/步骤
1
将蟹处理好，洗干净。
2
然后将螃蟹对半切开。
3
然后蘸上生粉。
4
锅里热油，然后放入锅里炸到颜色变红捞出。
5
油倒出来然后把葱姜蒜、花椒、麻椒放锅中炒香。
6
把炸好的螃蟹倒进锅中翻炒均匀。
7
加入生抽、蚝油、豆瓣酱、糖翻炒均匀。
8
然后倒瓶啤酒进去大火烧开。
9
烧开以后把蟹壳摆在螃蟹上，然后盖上盖子炖3分钟出盘，撒上小米辣和小青葱即可。
总结
非常好吃的一道香辣蟹，鲜辣解馋。
注意事项
炖的时候才放蟹盖哦。
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