用鱼头搭配豆腐煎焖，豆腐把鱼汁吸饱和，做出来的成品味道非常好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
河鱼头 1个
2
水豆腐 2砖
3
姜丝 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
2
水豆腐切成厚片，姜丝准备好。
3
热锅下油，把豆腐摆到锅里用小火煎至两面焦黄色，铲上碟子。
4
再开火下油，放姜丝进去爆出味来，然后把姜丝捞上来。
5
把鱼头摆进去，撒适量的盐用小火煎至两面焦黄色。
6
然后加1碗水、豆腐回锅，下适量的生抽、料酒。
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盖上盖子用小火焖5分钟左右。
8
然后打开翻炒一下就可以出锅了。
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